発酵技術を深く探求し、様々な食材の活用法を解説した実用書。ヒンズー・タロット/カーリー HINDU TAROT/KALI。。空手道教範 船越義珍著 日月社 昭和33年。- タイトル: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 目次: 発酵の基礎、醸造、味噌、醤油、ガルム、黒い果物と野菜など- 出版社: Ten Speed Press- ページ数: 464ページ一般人の自宅保管品です。わずかに経年やけはありますのでご了承のうえ購入ください。学校では教えてくれない大切なこと 1-38巻