HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。洋書 Autobiography of Mark Twain Volume 1。洋書 Veterinary Ophthalmology 6th Edition。Dr25 Happy Birthday to You音声絵本。ヘラルディカ紋章本 1巻レア品。洋書 hydraulic fracturing。Temples of Gold 洋書　写真集　絵画集　アートブック　タイ　美品。Josef Sudek / A Photographer's Life 写真集。洋書 Marie Antoinette / Sofia Coppola。【Eric Klemm / Silent warriors】。88 Giraffes Can't Dance音声絵本